Rebsorte(n): 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Anbauregion: Canelones, Uruguay
Alkoholgehalt: 13.50% vol.
Ausbau: 30% Edelstahltank, 70% 4 Monate in Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite
Vegan
Erwachsen! Kein Rosé für Angorahasenstreichler und Plüschfinkenträger. Ein durch und durch erwachsener Wein mit Biss, der zwingend als Speisebegleiter eingesetzt werden sollte. Knockentrocken und leicht Tannin behangen, dominieren in der Nase blumige Noten und Pflaume. Leicht salzig mit komplexem Säure/Süssespiel am Gaumen.
Essen: Ente, Wildgeflügel, gegrillter Lachs, Schwert- oder Thunfisch. Gourmetsalate
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)