Rebsorte(n): 100% Syrah
Anbauregion: Atlántida, Canelones, Uruguay
Alkoholgehalt: 12.80% vol.
Ausbau: 50% Betontank, 50% 6 Monate französische Eiche
Flascheninhalt: 0.75l
Enthält Sulfite
Dieser Wein ist, was viele «Supertoscani» gerne wären. Eine Rarität! Die extrem kleine Auflage beschert uns nur ganz wenige Flaschen pro Jahrgang. Frische Waldbeeren und ein feiner Veilchenduft verwöhnen die Nasenflügel. Alles duftet frisch und einladend. Untermalen wird das Ganze von etwas Zartbitterschokolade und feinen Röstaromen. Ein Syrah, der von seiner Frucht und Frische lebt und nicht die Schiene des «Pfefferbeissers» fährt. Wer noch etwas Geduld aufbringt und die Flasche noch 2-3 Jahre liegen lässt, wird wohl den Jackpot knacken!
Essen: Helles und dunkles Fleisch in grosser Vielfalt sowie Vegetarisch.
Lagerfähigkeit: 7-9 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)