Rebsorte(n): 100% Cabernet Sauvignon
Anbauregion: Valle del Maule, Chile
Alkoholgehalt: 13.50% vol.
Ausbau: 6 Monate französische und amerikanische Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite
Ein Schmeichler, der es faustdick hinter den Ohren hat! Der erste Eindruck mag an “typischen” Cabernet erinnern, obwohl viel mehr drin steckt als der erste Anschein erahnen lässt. Springt die Katze aus dem Sack, respektive lässt man ihm genug Zeit, etwas Sauerstoff anzunehmen, belohnt er die Geduld mit einem sehr facettenreichen Aromenspiel. Knackige und erfrischende rote Frucht, Tabak, Rauch und Schokolade entfalten sich fein aber definiert. Ein Allrounder, der im Alltag aber auch bei besonderen Anlässen Trinkspass vermittelt.
Essen: Eintopfgerichte, Braten, überbackene Auberginen, der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)