Sol De Chile Gran Reserva Cabernet–Carménère

Sol De Chile Gran Reserva Cabernet–Carménère

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Viña De Aguirre
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Rebsorte(n): 65% Cabernet Sauvignon, 35% Carménère
Anbauregion: Valle del Maule, Chile
Alkoholgehalt: 13.50% vol.
Ausbau: 18 Monate französische und amerikanische Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite

Sledgehammer! Druckvoller und breitbrüstiger Zeitgenosse, der förmlich nach kräftigen Speisen bettelt. Schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren werden ummantelt von einem feinen Haselnussduft. Kräftig und fein zugleich. Auf der einen Seite verführt die seidige Textur, die aber vorderhand noch von Tanninen beherrscht wird. Er steht jetzt noch ganz am Anfang und seine ideale Trinkreife wird in Zukunft noch geschmeidiger und komplexer werden.

Essen: Rotes Fleisch, Schmorgerichte und dunkle Schokolade.

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)

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