Tannat-Viognier Reserva

Tannat-Viognier Reserva

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Alto de la Ballena
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Rebsorte(n): 85% Tannat, 15% Viognier
Anbauregion: Maldonado, Uruguay
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Ausbau: 9 Monate amerikanische Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite

Der Dampfhammer! Um dieses Tannat Ungeheuer zu bändigen, bedient sich die Bodega von bis zu 15 % Beimischung weisser Trauben je nach Jahrgang. Auch nach 8 Jahren Reife ist der Wein beinahe noch ein jugendlicher Flegel und weitere Lagerung können wir nur empfehlen. Sehr blumige Nase, die von einem druckvollen Duft nach frühreifen roten Beeren durchbrochen wird. Am Gaumen entlädt er sich kraftvoll wie ein Hochsommergewitter. Viel Sauerstoff ist für diesen Wein ein Segen. Nach 2-3 Stunden Karaffe präsentiert er sich bereits wesentlich zahmer.

Essen: Lamm- und Rindfleisch

Lagerfähigkeit: 12 – 17 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)