Bodega Pablo Fallabrino

Locker, verrückt und unkonventionell

Pablo Fallabrino, ein Surfer wie aus dem Bilderbuch! Ohne irgendwelche Clichés bedienen zu wollen, kann man in diesem Fall getrost darauf bauen, dass das Bild des wilden Wellenreiters nicht nur auf ihn, sondern auch auf seine Weine zutrifft. Hier gibt es keine herkömmliche «Normalität» und die Fantasie kennt keine Grenzen. Einerseits kokettiert man hier gerne mit den italienischen Wurzeln der Familie und widmet sich auch Sorten wie dem Nebbiolo oder Barbera. Andererseits setzt man teilweise auf nicht Mainstream konforme Fermenations- und Ausbautechniken wie unorthodoxe Blends. Nichts scheint normal und schon gar nichts unmöglich. Wer die Bedeutung von «outstanding» experimentieren möchte, ist hier am richtigen Ort.

zu den Weinen von Bodega Pablo Fallabrino