Tempranillo

Spaniens Klassiker, der in Südamerika hauptsächlich zu fruchtigen und einfachen Jungweinen verarbeitet wird. In Spanien wird oft zu grosszügig mit amerikanischem Holz umgegangen und der Tempranillo teilweise erschlagen. Mit weniger Holz kommt sein seidiger Charakter zur Geltung. Kirsche, Pflaume und teilweise Tomate oder Lakritze sind klassisch.