Französische Eiche

Französische Eiche gilt als die qualitativ hochwertigste aller Eichenarten für den Bau von Weinfässern. Dazu findet sich für interessierte viel Literatur auf Suchmaschinen. Wir möchten uns darauf begrenzen, dass die französischen Holzer hauptsächlich für Röstaromen und Gerbstoffe im Wein verantwortlich sein können.