Cabernet Franc

Die weniger verbreitete Sorte aus der Cabernet Familie. Ursprung im Bordeaux, etwas früher reif und weniger tanninhaltig. Als Cabernet Sauvignon besticht er vor allem durch seine kühlen Fruchtaromen, die an Waldbeeren erinnern und seinen unverwechselbaren Duft nach grüner Paprika. In Argentinien eine der Sorten, denen man zukünftig besondere Beachtung schenken sollte.