Kategorie: Naturwein

Eigentlich gibt es keine klare Abgrenzung zwischen konventionellen Erzeugnissen und Naturwein. Der Begriff wird aber vielfach gleichgesetzt mit minimaler Intervention durch den Winzer, Spontanvergärung und unter Umständen der Verzicht auf Beigabe von Sulfiten. Es gibt per se keine unmissverständliche Definition für Naturwein und vermutlich würden auch einige weitere Weine dieses Prädikat verdienen. Wir haben bewusst nur Weine aufgeführt, wo nahezu alle Kriterien erfüllt sind und zweifelsfrei von Naturwein gesprochen werden darf.